Proces marynowania warzyw w przemyśle spożywczym. Jak powstaje m.in. cebula marynowana?Proces marynowania warzyw w przemyśle spożywczym. Jak powstaje m.in. cebula marynowana?
W przemyśle spożywczym nie da się całkowicie wyeliminować chemii. Choć coraz więcej firm może pochwalić się czystą etykietą, to wciąż w trakcie produkcji nie można pominąć preparatów chemicznych i konserwantów, w tym tych, które przedłużają trwałość produktu, a co za