cebula

Proces marynowania warzyw w przemyśle spożywczym. Jak powstaje m.in. cebula marynowana?

W przemyśle spożywczym nie da się całkowicie wyeliminować chemii. Choć coraz więcej firm może pochwalić się czystą etykietą, to wciąż w trakcie produkcji nie można pominąć preparatów chemicznych i konserwantów, w tym tych, które przedłużają trwałość produktu, a co za tym idzie, zabezpieczają termin przydatności do spożywcza. Preparaty chemiczne stosuje się też w wielu procesach […]